Коллагеновая пленка Fabios применяется для производства вареных и варено-копченых колбасных изделий, для деликатесов - совместно с сеткой и без нее, для мясных колбасных изделий в формах. Особенности использования: на отрез. Цвет: натуральный. Ширина: 40 см. Длина: 2м. Производство - Fabios, Польша.

С оболочкой можно сделать как ветчину в оболочке, так и различные виды колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленные. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка хорошо снимается с готовой колбасы. Калибр оболочки: 4.5см Цвет оболочки: Амбер Плетение: квадрат Цвет нитей: белый Колличество ячеек по диаметру: 4шт

Коллагеновые оболочки подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек. Идеальны для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбеккю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто повестив в герметичный пакет. Диаметр (калибр) - 28мм. Длина - 12 метров. Фаршеёмкость - 0.4 кг на 1 метр оболочки

Коллагеновые оболочки подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек. Идеальны для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбеккю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто повестив в герметичный пакет. Диаметр (калибр) - 32 мм. Длина - 15 метров. Фаршеёмкость - 0.5 кг на 1 метр оболочки.

Коллагеновые оболочки подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек. Идеальны для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбеккю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто повестив в герметичный пакет. Диаметр (калибр) - 20 мм. Длина - 14 метров. Фаршеёмкость - 2.3 кг на 10 метров оболочки

Фиброузная оболочка большого калибра в оплетке. Подходит для всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. Максимальная температура термообработки + 80°С. Тип плетения: Фигурная. Калибр (диаметр): 60мм. Длина: 270 см. Производитель: Вальсродер (Walsroder Casings GmbH, Германия)

Фиброузная оболочка большого калибра в оплетке. Подходит для всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. Максимальная температура термообработки + 80°С. Тип плетения: Двойная трапеция. Калибр (диаметр): 60мм. Длина: 270 см. Производитель: Вальсродер (Walsroder Casings GmbH, Германия)

С оболочкой Вальсродер FR (с высокой адгезией) можно сделать сырокопчёную, сыровяленную и другие виды колбас. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка имеет хорошую адгезию к колбасному фаршу, что решает проблему отслаивания при термообработке. Калибр готовой продукции - 75 мм. Длина - 3,5 м. Цвет: бесцветная.

Коллагеновые оболочки подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек. Идеальны для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбеккю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто повестив в герметичный пакет. Диаметр (калибр) - 18 мм. Длина - 14 метров. Фаршеёмкость - 1.5 кг на 10 метров оболочки

С оболочкой Walsroder Вальсродер BDO можно сделать как ветчину в оболочке, так и различные виды колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленные. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка хорошо снимается с готовой колбасы. Данная оболочка выдерживает термообработку при температуре до +80°С. калибр 60мм, длина 3,5м

С оболочкой Вальсродер FR (с высокой адгезией) можно сделать сырокопчёную, сыровяленную и другие виды колбас. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка имеет хорошую адгезию к колбасному фаршу, что решает проблему отслаивания при термообработке. Калибр готовой продукции - 65 мм. Длина - 3,5 м. Цвет: амбер.

С оболочкой Вальсродер FR (с высокой адгезией) можно сделать сырокопчёную, сыровяленную и другие виды колбас. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка имеет хорошую адгезию к колбасному фаршу, что решает проблему отслаивания при термообработке. Калибр готовой продукции - 50 мм. Длина - 3,5 м. Цвет: амбер.

С оболочкой можно сделать как ветчину в оболочке, так и различные виды колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленные. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка хорошо снимается с готовой колбасы. Калибр готовой продукции - 60 мм. Длина - 3,5 м. Цвет: бесцветная.

Свиные сухие оболочки подходят для приготовления сарделек, колбасок с сыром, шашлычных колбасок, для гриля, домашних, шпикачек, купат. Калибр: 26мм. Длина 2.5 метра. Производитель: Китай.

С оболочкой Walsroder фиброуз можно сделать сырокопчёную, сыровяленную и другие виды колбас. Карман удобно наполнять. Для удобства термообработки и хранения карман оснащен прочной петлёй для подвешивания. Калибр оболочки: 4.5см Цвет оболочки: Амбер Плетение: квадрат Цвет нитей: белый Количество ячеек по диаметру: 4шт Длина кармана до клипсы: 28см